Caltaboș

Caltaboș Caltaboș White Pudding De la Pensiunea lui Cobâlă / From Cobâlă Guesthouse Budești Maramureș Ingrediente 2,5 kg măruntaie de porc 250 g carne grasă de porc 700 g ceapă albă 1 cană de orez 4 foi de dafin 1 căpățână de usturoi 1 lingură rasă de nucșoară 1...

Brânză în coajă de molid

Brânză în coajă de molid Brânză în coajă de molid Cheese in Spruce Bark De la baciul Costan / From Costan the Shepherd Moldovița Bucovina Ingrediente lapte de vacă răsfățată în iarbă grasă sare chimen cheag o lingură la 10 litri lapte < Înapoi la pagina principală...

Brânză de burduf muntenească

Brânză de burduf muntenească Brânză de burduf muntenească Brânză de Burduf from Muntenia De la Ion Gospodaru / From Ion Gospodaru Pietriceaua Muntenia Ingrediente lapte proaspăt de capră de la 200 de capete 1 lingură de cheag dizolvat în apă călduță la 10 litri lapte...

Borșul cocoșului

Borșul cocoșului Borșul cocoșului The Rooster's Borsch De la Pensiunea Valea Negrașului / From Valea Negrasului Guesthouse Valea Neagră Muntenia Ingrediente pentru un tuci 1 cocoș crescut în curtea omului 2 cepe 1 țelină 2 ardei capia 1 rădăcină de pătrunjel 2...

Borșul ciobanului

Borșul ciobanului Borșul ciobanului The Shepherd's Borsch De la Ion Gospodaru / From Ion Gospodaru Pietriceaua Muntenia Ingrediente pentru un tuci 1 kg carne de miel 2 cepe 2 ardei grași rosii 2 morcovi 1 țelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 borcan de suc de roșii...