Păturata pe crumpi

Păturata pe crumpi

Pie on Potatoes

De la Daniel Grosu / From Daniel Grosu
Timișoara
Banat

Ingrediente

5 crumpi (cartofi) mari albi
tăiați rondele
1 bucățică de șuncă de casă ușor afumată
4 cepe mijlocii
1 morcon (morcov)
1 paradaisă (rosie)
boia de ardei dulce
1 foaie de dafin
sare
piper
păturata:
300 g făină, 3 pahare cu apă rece, 1 linguriță de ulei și 1 linguriță de oțet, sare
umplutură pentru păturată:
2 ouă, 500 g brânză de vaci amestecată cu brânză sărată, mărar

Ingredients

5 big
white potatoes
cut in rings
one piece of slightly smoked home-made bacon
4 middle sized onions
one carrot
one tomato
sweet paprika
one bay
salt
pepper
pie:
300 g of flour, 3 glasses of cold water, one teaspoon of oil and one teaspoon of vinegar, salt
filling for the pie:
two eggs, 500 g cottage cheese, mixed with salty cheese, dill