Ciulama de cartofi cu pui și spanac

Ciulama de cartofi cu pui și spanac

Potato Ciulama with Chicken and Spinach

De la Mia Pavelescu / From Mia Pavelescu
Pietriceaua
Muntenia

Ingrediente pentru o masă sănătoasă de 4 porții

4 pulpe zdravene de cocoș
50 ml ulei
o ceapă
100 g făină de grâu pălită în 500 ml de lapte
500 g gălbiori (opțional)
350 g smântână
sare și piper
pătrunjel
4 cartofi
două mâini de spanac

Ingredients for a 4 persons' big meal

4 big rooster legs
50 ml of oil
one onion
100 g wheat flour dissolved in 500 ml of water
500 g cantharellus cibarius (optional)
350 g of cream
salt and pepper
parsley
4 potatoes
two heaps of spinach