Introducere

Despre aceasta reteta

Hackfleisch Braten Faschiertes

Atunci când mergi la Dealu Frumos trebuie să te aștepți că vei fi întâmpinat ca un oaspete de seamă. Am petrecut cu Ilse o zi întreagă, vorbindu-mi despre sași, despre lole, despre tradiții. A gătit incredibil, mi-a transferat pofta ei de viață, mi-a arătat că românii pot să reînvie spiritul sașilor plecați. Este aproape uimitor, să vezi cum tradiția omorâtă de durere, sărăcie, deznădejde, se reaprinde și merge mai departe cu mic și mare.

 Ingrediente:

• Carne măcinată de vită
• Ceapă calită
• Castraveți murați tăiați cubulețe
• Gogoșari murați tăiați cubulețe
• Frunze de pătrunjel
• Pesmet
• Ou crud 2-3
• O lingură muștar

Mod de preparare:

Pentru masa de seară, trebui să hrănim Lolele. Ilse a pregătit o ciorbă de hrean cu afumătură și face o ruladă a sașilor.

Are un umor și transferă iubirea în preparate.

Se călesc felii de morcov

Strat de amestec, felii de morcov, strat de amestec, peste se așează bacon sau șuncă țărănească. După 60min la cuptor poate fi servită rece sau caldă.

Poftă bună!