Reteta „Ficat de batal in jar”

HOME | 100 retete de foc | Reteta ficat de batal in jar

Introducere

Despre aceasta reteta

Sacrificarea oilor este un ritual des întâlnit în România de fapt în spațiul balcanic. În special în perioada sărbătorilor Pascale, văile Maramureșului prind miros de miei. La mai toate gospodăriile din zona rurală se sacrifică miei.

Am refăcut cu ajutorul lui Daniel Leș acest obicei, al sacrificării. Rețetele filmate sunt mărturie a unor tradiții care tind să apună în spațiul balcanic.

Click pe video, pentru a vedea o scurta prezentare a retetei noastre.

Ingrediente si mod de preparare

Ingrediente:

  • Ficat de la un batal proaspat sacrificat
  • Sare

Mod de preparare:

Gospodarii din zona Maramureșului, folosesc cam totul de la oaie. De la blana care devine haină, până la organele interne, totul se consumă. Una din tradiții este ca atunci când se sacrifică un batal să se ardă în jar ficatul.

Acesta se consumă în sânge cu sare din abundență.

Tot tradiția spune că este bine ca la fiecare masă, să ai o sticlă de horincă!  

Maramureșul este fantastic!

Poftă bună!

URMARITI-NE SI PE:

Urmareste-na zilnic si pe Facebook si Instagram, deocamdata 🙂

Evenimente oferite de:

CAFENELELE SI RESTAURANTELE NOASTRE

Restauranele si cafenelele din

Aeroportul International „Henri Coanda” Bucuresti

Vezi toate restaurantele si cafenelele Aeroportului

USOR SI ACCESIBIL

Harta locatiilor in Aeroportul International „Henri Coanda” Bucuresti

Vezi amplasamentul exact a locatiilor in Aeroport.

 

Exclusiv

CASTIGA 10.000 EURO

E simplu! Vezi cum poti participa si intra in cursa pentru marele premiu de 10.000 de euro. Nu e greu!

Share This